一日市井,台北吃喝小旅行

 

飲食散步很常被問到,來台北要去哪裡吃喝玩樂?如果只有一天的時間。這有點難,一天,能看見台北甚麼呢?最近我總結出沿著捷運站往華山文創、圓山花博、客家文化主題公園,來進行一日台北吃喝小旅行。

 

台北吃喝小旅行  

 

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過年,等的就是團圓飯

 

如果是在家團圓,大抵年前兩周甚至一個月就要開始籌畫,從菜單規畫、人數計算、到採買、準備、烹煮、上桌,直到這麼一刻,大家都拍好照片,做下舉杯:新年快樂,除夕年夜飯,正式開始。如果決心今年不買菜、不洗碗,全家到餐廳團圓,那早在兩三個月前,就要商量確認,訂好位子,等到這一天,餐廳放著新年熱鬧歌曲,柔柔的燈光,服務生端上一道道精緻的菜餚......無論在家還是在外用餐,等的就是這一刻的團圓飯,暖心又暖胃。在此感謝每一位用心準備的掌廚人,也謝謝為了讓我們享用年夜飯而要犧牲自己團聚的工作人員。

 

恭賀新喜    

 

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祝大家過一個心想事成的好猴年

 

過,

年其實,

是這樣的,

一個字:累。

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生活除了努力,還有美食

 

無論你的夢想是甚麼,只要努力,就會有飯有麵。

好學的態度、不放棄的耐心、樂觀的微笑,一切的美好會慢慢奔向你,

你看,天空不是閃爍著滿天的星星?

啊,最近下雨被烏雲遮住了(三條線),

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送禮就要有品台灣風格

 

送禮是一種文化,一門學問,從年底聖誕節開始一直到農曆年,都是「禮物季」。送客戶、廠商、朋友、情人、孩子……從聖誕禮物到新年紅包,今年情人節剛好在農曆初七,得事先準備好,免得掃興(別說我沒提醒你哦!)要怎麼送禮呢?送到體面還不要撞禮,並且讓人感受送禮者的品味,需要一些心機。

 

送禮大學問.jpg  

 

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懷念的十大經典八點檔主題曲

如果說味道喚起記憶,音樂何嘗不是?跨越國界與文字,在音樂中每個人各有故事,尤其是搭配連續劇的主題曲,更易共鳴。前兩天DailyView網路溫度計公佈2015年底統計「七年級生最懷念的經典八點檔」調查──我們今日不談吃,來聽歌吧!

 

京城四少  

 

其中,「新鴛鴦蝴蝶夢」名列榜上,當時整條巷子都會在晚上九點鐘齊聲響起「昨日像那東流水,離我遠去不可留,今日亂我心多煩憂」(如今這歌詞看來,頗有預警的意味,妙啊!)據報導KTV要抽掉這首歌,往後要點來合唱,或許不易,唉!

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今天來喝湯

 

今天來喝湯,你喜歡清燉還是紅燒?喜歡雞湯,還是牛肉湯?本周是飲食散步的喝湯日,煲八打一補氣雞湯、清燉清燉牛肉湯,還是蓮藕排骨湯,好不幸福。一碗熱湯,順著咽喉溫暖五臟六腑,痛快吐氣,口冒「白煙」,好不幸福。在店裡喝到味鮮且料實在的湯盅,邊喝邊品賞,彷彿,湯不僅是飲食,搖身一變,成了藝術品。

 

 

紅燒牛肉湯    

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八角哲學,紙上饗宴

 

喜歡吃,也喜歡看跟飲食相關的書籍,特別是到不了的餐廳的大廚公開的餐廳食譜,讀來很有「紙上饗宴」的享受。2016年剛開始,先推薦一本Octaphilosophy美食書,揭開本周序幕,用眼睛大快朵頤吧!

 

 

南法風格  

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大塊朵頤‧大快朵頤

 

今天題目是「大塊朵頤‧大快朵頤」,甚麼意思呢?飲食散步年底收到一張卡片,這年頭收到卡片總是格外溫暖,還有人願意上書店買張卡片,提筆寫字,最後寫上你家地址,貼上郵票,往郵筒一扔,這一連串動作,光用想的,就覺得很費心又勞力。大抵,我們都知道對方的email、手機,還是Line,逢年過節,傳個貼圖,就是心意十足。這張卡片,格外讓人感動。

 

  新年祝福  

 

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 獅子頭的由來

 

美食是一種累積,本質是個人的創造;各種飲食菜色之間的競爭與由來,往往都是源遠流長的故事。例如,獅子頭?明明就是肉丸來著,何來獅子之影?

 

燜燒獅子頭澆頭麵  

 

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