大塊朵頤‧大快朵頤
今天題目是「大塊朵頤‧大快朵頤」,甚麼意思呢?飲食散步年底收到一張卡片,這年頭收到卡片總是格外溫暖,還有人願意上書店買張卡片,提筆寫字,最後寫上你家地址,貼上郵票,往郵筒一扔,這一連串動作,光用想的,就覺得很費心又勞力。大抵,我們都知道對方的email、手機,還是Line,逢年過節,傳個貼圖,就是心意十足。這張卡片,格外讓人感動。
大塊朵頤‧大快朵頤
今天題目是「大塊朵頤‧大快朵頤」,甚麼意思呢?飲食散步年底收到一張卡片,這年頭收到卡片總是格外溫暖,還有人願意上書店買張卡片,提筆寫字,最後寫上你家地址,貼上郵票,往郵筒一扔,這一連串動作,光用想的,就覺得很費心又勞力。大抵,我們都知道對方的email、手機,還是Line,逢年過節,傳個貼圖,就是心意十足。這張卡片,格外讓人感動。
早餐吃得好,一日沒煩惱
一日之計在於晨,早餐吃得好,一天沒煩惱;今天你的早餐吃甚麼呢?我倒是一早起來做鬆餅,好味啊,開啟美好的晨光,相信這是充實有元氣的一周,也祝福你。小時候讀到這句話:「滅此朝食!」十分喜歡古人那種消滅敵人之後再吃早餐的壯志豪情,不喜歡早餐的飲食散步,只要被媽媽喊吃早餐囉,就會回應一句:「滅此朝食!」延伸之意,就是我做完起床之後要做的事,再來吃,使出「拖」字訣,矇混中,背書包上學,躲過一日。
肥肉是過好日子的象徵
母親節聚餐,挺重視養生之道,也已邁入古來稀的家母,特別指名砂鍋東坡肉,吃了兩塊肥肉,滿意稱讚。隔壁客人亦慶祝母親節,也指名東坡肉,但叮囑服務生,不要有肥肉──天啊,沒有肥肉的東坡肉,不如點蒜泥白肉,何苦為難廚師呢?或者,套句我媽的至理名言:「不要把它當成東坡肉來吃,當成滷肉吃,就不在意有沒有肥肉了。」(詳情請閱讀把它當成是蛋餅吃的鬆餅)
上菜順序,很有學問
要吃得飽,更要吃得好,還要吃得文明。
《食經》作者陳夢因曾說:「食是藝術,是人生最要的藝術;人們飲食藝術是與生俱來的,也就是誰都應該懂得的藝術。」那麼,飲食禮儀就是一種教育與文明,古語:「養其習,于童蒙。」不要小看飲食禮儀對人生的影響力,文明禮貌對個人事業的成功極有幫助。大的商業交易或愛情往往是從餐桌上開始。