今日，我們練習片刻的獨處
有一種幸福，在喧嘩沸騰的長假期結束，帶著不捨的倦意，回到崗位，還來不及收心，就又放假了，像今天。在這個多來的幸福，如斯的日子，適合一杯咖啡，閱讀一本書、一篇文章、一段文字，都好，給自己心房，留一方寧靜的空白。練習獨處、放空，過了這個周末，就真的要準備好，忙碌的開始。
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現在，啜飲一口咖啡，深呼吸，放鬆心，先來看看飲食散步今日的閱讀摘錄。
試試在陽台烤竹筴魚……雖然如此好久沒吃到的鹽烤竹筴魚的美味還是令人感動。香味說不出的美好。可以感覺到煙味從鼻孔通透到整個腦袋深處去。細胞漸漸活起來。我正在烤魚時，凡格里斯走過來，「魚這樣烤是最好吃的，德國人和法國人就不懂得魚的吃法。」他很得意的說。附近的貓也聞到味道走了過來。全世界喜歡吃魚的人和貓都喜歡吃烤魚。
《遠方的鼓聲》，村上春樹。
事實證明，馬賽不是迪比克那樣的鄉下地方。茱莉雅覺得她的新家園就像「一道豐盛的馬賽魚湯」，那裡呈現的感官混合，「生氣蓬勃，動感十足。」茱莉雅和保羅剛來到馬賽時，漫步整個城市，試圖評估這個雜亂延伸的地方，但是最後她們發現，在熱鬧的舊港區，找一家咖啡館坐下來，才是觀賞路人熙來攘往的最佳場所。你可以在馬蹄形的碼頭邊，坐上好幾個小時，大啖剛去殼的生蠔，暢飲冰涼的黑醋栗酒，看著這個忙亂的社群在你眼前流動，那景象真是精彩！「我覺得這裡像一鍋充滿活力、熱情與奔放生命力的濃郁高湯。」她說。
《茱莉雅的好時光》， Bob Spitz
從小，我喜歡細細品味眼前一匙一展所流露的風華，經常覺得心中滿溢著幸福的快樂，但一時便有冷落的感覺，即使再精巧的烹飪，也無法將味覺永遠留住，我們的餐廳裡經常婚宴、壽宴地席開百桌，而客人散去後，那種一望無際的遍地荒涼，與之前繁華又僅隔須臾而已……而人生就這樣地流轉而消逝了。因此每當我自我飲宴，那最後的魚頭湯便是一種象徵，代表了生命裡已然洞見卻無法避免的莫可奈何。
之後，我便不再愛喫什麼了，尤其是家業零落，喫對我們來說變成了一種感傷的記憶，什麼菜色口味實已沒有太大的差別。
《第九味》，徐國能。
露天咖啡座有特殊的魅力。政大環山道上，往樟山寺登山棧道口，假日總是停駐一輛行動咖啡車，咖啡車的旁邊，有木造休憩平臺和桌椅供登山客使用，我和家人登山前後，常先坐下來啜飲卡布奇諾，吃花生醬厚片土司。那杯咖啡以二格山系為背景，進處指南山麓的各種喬木、灌木和藤本植物，遠處的大屯火山群，輕風吹拂滿山的芬多精，森林，草坪，山櫻花，和咖啡香結構出郊遊踏青的好時光。我歡喜喝咖啡時看這對年輕的經營者賣力工作，象徵一種生活的風格，販賣一種生活的品味，我期待臺灣有越來越多這樣有個性的創業者。
《臺灣肚皮》，焦桐。
蔥農阿伯工作很專心，沒注意我這個穿背心短褲、一看就知是從外地來的人，站在離他不遠處觀察了十幾分鐘，他一直彎腰沒分神抬頭。
我看到一大把一大把放在稻草上的青蔥，還以為是已收割的蔥，仔細觀察才知道那是蔥農要植入的蔥苗。三星蔥栽培方法很獨特，不像南部用播種的方式，而是用採收後的健壯青蔥當蔥苗，直接植入田畦，藉由分株繁殖方式生長，農人並以事先輪作的乾稻草覆蓋，防寒保溫，防潮遮陽，讓蔥白延伸得更長。
蔥，是永遠的初春滋味。
《旅人的食材曆》，洪震宇。
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