從食欲到食育的飲食散步

大塊朵頤‧大快朵頤

今天題目是「大塊朵頤‧大快朵頤」，甚麼意思呢？飲食散步年底收到一張卡片，這年頭收到卡片總是格外溫暖，還有人願意上書店買張卡片，提筆寫字，最後寫上你家地址，貼上郵票，往郵筒一扔，這一連串動作，光用想的，就覺得很費心又勞力。大抵，我們都知道對方的email、手機，還是Line，逢年過節，傳個貼圖，就是心意十足。這張卡片，格外讓人感動。

卡片末了，朋友祝福飲食散步新的一年「天天都能『大塊朵頤』」。這祝福很特別，大概知道飲食散步是個吃貨來著，能吃就是福。不過，職業病上身，大塊朵頤四個字，總覺得哪裡怪怪的。

「大塊」，是指大而成團的東西，「朵頤」是古語詞，朵，是動的意思，頤，是口腔的下半部，就是下巴；吃東西咀嚼要動到下巴，所以，古詞的「朵頤」就是指吃東西時腮頰鼓出的樣子。「大塊朵頤」表示吃得很大塊所以塞滿整個口腔嗎？

非也非也。古人是用「大快人心」的「大快」，表示非常痛快，吃東西盡情享受美味，也可說成「快我朵頤」。所以，不是「大塊人心」，人心沒那麼大塊；也不是「大塊朵頤」，違反細嚼慢嚥的原則，很容易就嗆到、噎到。

(借用一張騰訊娛樂所拍攝劉德華去年過生日媒體拍他大快朵頤吃蛋糕的照片) 

沒有電腦智慧打字系統，現在人提筆寫字，很容易就忘記字怎麼寫了，但是，朋友的祝福抵萬金，借花獻佛，也在此祝福大家，餐餐「大快朵頤」，過著「大快人心」的美好日子！