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團圓飯,今生最盛重的一餐

 

每一年,團圓飯的重逢,都當成是今生最盛重的一餐,或許,就願意為團圓飯付出更多心力與時間了。

團圓,促成了食物的相逢,食物的相逢見證了人的聚散;在聚散間,食物將苦樂藏進生活,只有走過的人,才知味道。

 

飛機一飛,故鄉與異鄉,不過幾小時之隔,有時他鄉亦家鄉,唯有食物,能讓人格外感受這裡不是我的家。尤其對華人而言,每一處都有其在地名菜、小吃,你在北京吃的蚵仔麵線,肯定沒有台灣的滋味;而在台灣吃的川味牛肉麵,到了四川才發現最道地的自貢紅燒牛肉,搭配的是白飯。而對於出嫁的女兒,每逢過年,即便在同一城市,婆家娘家相距咫尺,但一到了除夕夜,飯桌上的菜色,壁壘立現──這就是食物無法言傳的口感之妙,一種根深蒂固深植的情感與記憶。 

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放一顆馬卡龍在心上──食欲篇

愛,不要苟且;話,要好好說

「我知道他是為我好,但是我就不想。我非得自己試過一次,才甘心。」「他也年輕過,現在年輕距離他遙遠了,就忘記自己年輕的模樣,就要我跳過年輕,跟他一個老樣,這不公平。」小陌說。 

小陌是一個從台北到新竹讀書,畢業後就留在新竹做甜點師傅。為了留在這裡,與家人鬧翻,尤其是父親,對她失望透頂。她不想按照父親安排出國讀書,也不想去科技公司上班,「為什麼我要走一條理所當然的路呢?」「你能保證我去上班後就一帆風順,人生無風無雨嗎?」「我還年輕,我想要試試看,大不了,重頭來過嘛!」「你還不是也沒聽阿公的話去考公務員,自己開店做生意。不是也很好嗎?」家人豈有隔夜仇,父親最後還是依了小陌。 

後來,小陌回家,父親就拿錢給她,拒絕幾次,父親便讓母親偷放在小陌皮包內,為了這個,父女兩人又大吵幾回,小陌覺得父親瞧不起她,不相信她能養活自己。她回家次數越來越少。

馬卡龍 藍  

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左宗棠雞──食欲篇

有些你喜歡的菜,愛上的不僅是舌尖的味道,而是藉由味道,喚起自己的記憶。食欲篇的每道菜,有不同的味道,不同的記憶,相同的是,我們在飲食的文字中,相濡以沫,在味蕾與情感中散步。看完文章後,不妨上館子吃上一道,重溫記憶,或自己下廚動手做,再創另一個新的故事。 

今天率先登場的是,左宗棠雞。

左宗棠辣雞  

 

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