倒數20天，推薦貳頭堂 @ 從食欲到食育的飲食散步

倒數20天，推薦【貳頭堂】

每個人都有自己的最快樂與了不起，今天，倒數20天就要告別一屋(15)的辛苦，迎接一流(16)的幸福!看到這裡，對自己說聲：辛苦了！幸福就來了！

對於飲食散步而言，最大的幸福，不外乎就是吃，吃好吃的美食。歲末，飲食散步想推薦一家新的店，內舉不避親，也是飲食散步一直推崇位於陽明山的山頂餐廳，走到市區，在師大路105巷3號，即將開幕的「貳頭堂」。

貳頭堂？這是甚麼概念來著？

所謂貳頭，是指澆頭與盆頭。

澆頭。

不是用水澆頭哦，是指加在麵條或米飯上的菜，變化多端，各有巧妙，貳頭堂拿手的「澆頭」：蟹粉蛤蠣、燜燉牛腩、八寶辣醬、東坡肉、燜燒獅子頭、無錫排骨、雞骨醬……澆頭食味，別處吃不到，只在貳頭堂！

盆頭。

就是開胃小菜，雖言小菜，刀工、作法一點也不馬虎，依循傳統烹調工序：炸、火靠、燜、煸、煨、醉等。熱食滋味裊繞，冷食也風味絕佳。

感激舊雨新知一路的陪伴，在此推薦，師大路105巷3號，即將開幕的【貳頭堂】／復古麵式新煮意，澆頭麵、煨麵、湯麵，現做麵糰，天然發酵，當天做，當天吃。親熬的三種湯頭，極鮮的白湯、雞骨湯、招牌麻油魚湯，秉持山頂餐廳實實在在的態度，道地食材，不偷工減料，不魚目混珠，澆頭麵、盆頭菜，都是做給親朋好友吃，對於貳頭堂而言，每位客人，都是至親。